Seção Além Moda

A Revista Moda Unica é uma revista que trata do universo feminino. Na seção ‘além moda’ da edição de Agosto’09 Marília Botelho nos mostra as influências culinárias no país onde os chefs são reconhecidos e conceituados. Os franceses se servem da entrada e prato principal antes da salada, em seguida queijo, pão e vinho, depois encerra com a sobremesa.

Sim, elas comem doces!! A cnfeitaria é sem dúvida, um dos maiores prazeres da gastronomia francesa. Ingredientes cuidadosamente escolhidos por sua qualidade e frescor. Marília conta que a base é simples: açucar, ovo e farinha. Elas nos mostra um Paris-Brest (foto acima), uma pasta pate à choux com creme de confeiteiro.

Você ainda pode conhecer a massa folhada, a sobremesa favorita de Napoleão Bonaparte e uma receita criada no século XIX para homenagear uma corrida de bicicletas que acontecia de Paris à Brest. Tudo isso na edição de Agosto’09.